日常食と治療食

■やすらぎの里が提案する日常食10ヶ条

１．未精製の穀類を多種類とる
２．新鮮な野菜を加熱食、生食バランス良く
３．豆類、魚介類を中心とした良質な蛋白質をとる
４．ナッツ、海草、青魚など良質な脂質をとる
５．伝統製法の調味料、発酵食品をとる
６．白米、白砂糖、スナック菓子、菓子パン、加工食品
インスタント食品、食品添加物はなるべく避ける
７．甘みのあるジュース類で水分補給しない
８．食材の持ち味をいかした味付け、栄養を逃がさないように、
まるごと全体を調理する
９．空腹を感じてからたべる
10.ゆっくり、楽しく、感謝して食べる


□やすらぎの里が提案する治療食（デトックス食）５ヶ条
１．糖質を制限する（未精製の穀物をとらない）
２．生食を多めにする（食物繊維豊富な野菜や果物）
３．発酵食品を活用する（伝統食品やヨーグルトなど）
４．良質な脂質（ナッツ・青魚・海草・オメガ３）をとる
５．よく噛んで少食する