【本】リンゴが教えてくれたこと

リンゴが教えてくれたこと

＜木村秋則・日経プレミアシリーズ＞

無農薬・無肥料でリンゴを作った木村さんの

「自然栽培」に取り組んだ話をまとめてあります。

感動と尊敬…まずこの２つの言葉が思い浮かびました。

物事をしっかり見ることの大切さを教えてくれ本です。

・私は全国の農家の人にこう言っています。

みなさんの体にリンゴ一つ、お米一粒実らすことができますか。

人間はどんなに頑張っても、自分ではリンゴの花一つ咲かせられません。

米を実らせるのはイネです。リンゴを実らせるのはリンゴの木です。

主人公は人間ではなくて、リンゴの木やイネです。人間はそのお手伝いを

しているだけです。そこを十分わかってください、と。

・当時、私は自分がリンゴを作っていると思い上がっていました。

失敗に失敗を重ね、この栽培をやって知ったことは、私ができるのは、

リンゴが育ちやすいような環境のお手伝いをすることぐらいということでした。

・おふくろは失敗してもやめなくていいと言った。

「信じた道を歩けばいい」

戦前の人でろくに学校も出ていないのに、ふとした時にいいことを言う。

「貧乏してもいから、路傍の石のように生きろ」と。

山本有三の本を読んでいたのでしょう。吾一少年にたとえれば

「たったひとりしかない自分を、たった一度しかない人生を、

本当に生かさなかったら、人間、生まれてきた甲斐がないじゃないか」。

・やれないのではなく、やらないだけです。

・私はサラリーマン時代に、原価計算などの仕事で経営の効率化を追求した

人間の一人です。だけで農業というのは、非効率なやり方が実は最も効率的に

なることもある不思議な世界です。私は効率を求めない方法をとりました。

それは土を守り、作物を守るためです。

—効率良くというのは人間の勝手な都合です—

・農業は人間のやさしい心を育みます。

・もし自分がキャベツだったら、トマトだったらと自分を置き換えて

野菜と接すれば、対人関係でもやさしさが戻ってくることでしょう。

相手を自分のように考えれば心がやさしくなります。

・「土を作るということは人づくりだよ。」いつもそう思います。

土には作物をもたらし、人の心を癒してくれる働きがあります。

・人間が及びもつかない自然のスケールの大きさをじっくり学ぶべきです。

・手間暇惜しむものにいいものなし

・この地球は一人の所有物ではなく、数十億といわれる人間だけのもの

でもありません。目に見えないもの、虫、鳥、魚、草や木など、宇宙の星よりも

多いかも知れないすべての共有財産です。

・奇跡は努力の結晶だと言います。

簡単にできたら慰労はありません。

一つずつ壁を越えて階段を上がっていくごとに、

また新たな壁が生まれます。どうしたら壁をクリアできるのか。

知恵を振り絞っていくところに人生の意義があります。

・至誠至天

・木村さんの自然を観察するの能力は、学者も及ばないところがある。

【本】図解 夢をかなえる人の手帳術

図解　夢をかなえる人の手帳術

あなたの青い鳥と出会う方法51

＜藤沢優月・Discover 出版＞

・現実はいつでも、思い描くことから創られていきます。

だからまず、あなたが決意することから、すべてが始まるのです

・あなたの青い鳥と出会う→欠点は長所が少しだけ行き過ぎたもの

・あなたの考えは、ハートの声で決めよう。

なぜなら、そのとおりに世界がつくられていくから

・BE-DO-HAVEは時間のリトマス試験紙

　　→BE(こうありたい)　DO（こうしたい）HAVE（もちたい）

・灯台の時間をとろう

　　→灯台の時間とは…

　一人きりになって、自分のためだけにとる時間のこと

　灯台の時間をとることで、心の声とつながれる

　残った時間でとろうと思っても、なぜか時間は消えてしまう

　あなたはあなたの人生の中で一番大切な人

　だから灯台の時間を真っ先にスケジュールしよう

・毎日60％の法則

　　　→毎日６０％だけ「しなければならないこと」に費やして、

　　　あとの40％を堂々と自分のために使ってしまおうという法則です。

・旬間表にはワクワクのネタがいっぱい

　　　→1ヶ月の予定をざっくりと組み立てられる。

・TO DO リストをマスターする

　　　→したいこと、する必要のあることを書きだそう

・時間の価値に気づこう

　　　→水、空気、友情、愛情、そして時間。

　生きていくために欠かせないものは、ふんだんに、

　しかも無償で毎日与えられています。

　夢をかなえた人たちは、無償で目の前に

　置かれたものの価値に気づいています。そして、　

　足りないものに文句をつけるのではなく、

　もう持っているものにを心から大切に生かします。

・ 幸せを自分でつくり出す能力がある人は、ますます幸せになる。

・ だからまず自分を、幸せで居心地の良い状態に保ちましょう。

　好きなことをドンドンやって、自分を幸福で満たすのです。

　そうすれば、わざわざ探しにいかなくとも、

　幸運はひとりでに近づいてきます。

　ハートから発せられる光は、隠すことができません。

　そうやって、類はともを呼んでいるのです。

・ 失敗の中には、時間の贈り物がぎっしり。

　そして困難のあとには、青空が広がっている。

・ 失敗する

　　　→ちょっと頑張って、原因をつきとめる

　　　→同じ間違いをしないように対策をたてる

　　　→一つ学べた自分を「偉かったね」と褒めてあげる

あなたの夢が、自分ひとりだけにでなく、

周りの人や地球の役に立つとわかった時、

夢は多くの人から応援されます。すると、

もっとたくさんの力が合わさって、

あなたの夢を遠くに運んでくれる、

そんな素晴らしいことが起こります。

本当に豊かな人たちの世界では、

お互いがお互いのサポーター。

面接でよく聞かれること

＜大学教員の面接でよく聞かれること＞

・この大学に応募した動機は？

・現職の部署の人員構成はどうなっていますか？

・着任したら、教育研究のエネルギー配分比率はどうしますか？

・どんな分野の研究を行いたいですか？

・もしここに着任したらどのくらい居るつもりですか？

・院生を指導したことはありますか？そのテーマは？

・××××の科目を担当してもらうことになると思いますが、担当可能ですか？

・もし採用される場合、現職場である大学では“割愛”は承認されそうな雰囲気ですか？

・いつなら着任可能ですか？

・やっている教育・研究・業務の話をざっとして欲しい

・論文リストを見ていると×××分野とは思えないものが幾つかありますが、どういうことですか？

・担当している科目の内容を説明して欲しい

・授業で工夫していることは何ですか？

・今所属している大学はあなたがこの公募に応募していることを知っていますか？

・１クラス何人位の授業を担当していますか？

・今の持ちコマ数は？

・×××学部における×××教育はどうあるべきか？応募書類に書いた内容と重なっていても良いので、考えてを聞かせてください。

・現職より給料が減るかもしれないが大丈夫ですか？

・うちは研究費が少ない、例えば××万円ぐらいです。これは月ではなくて年での額です。研究機材などは大丈夫ですか？

・田舎だし、研究環境も良くないがいいですか？

・うちの学生の気質は×××だ。どうしたら良いと思いますか？

・あなたはどんなタイプの先生ですか？

・今まで受け持った科目を全部言ってください。

・今後の×××分野の将来を考えて、何を重点的に据えて教えるべきだと思いますか？

・今までの研究のウリは？

・あなたの方から何か質問がありますか？

・学生への内容の定着を良くするために、あなたは授業をどのように工夫していますか？

・他の先生と共同で研究するつもりはありますか？

･授業中の難易度は？ターゲットとする学生層は？

・もし採用になったら単身赴任は可能ですか？

（14）言葉

2008年2月3日に安田講堂で開催された

三浦雄一郎さんの講演会より

山登りをやめて、ぼーとしていたら、

65歳の時には165㎝、86㎏、家にある体脂肪計で測定したら、

体脂肪率45％、収縮期血圧190

↓

裏山に登るだけでも、死にそうになる(>_<)

↓

ゼロ（マイナス）からのトレーニング

足首におもりをつけて

10キロ

20キロ

と徐々に重くしたリュックを背負ってウォーキング

高齢者には無理しちゃいかん、無理しちゃいかんと言いますが、

無理しないと、人生できないことばかり…

体力がつくと、心が元気になる…

（13）言葉

あなたは文明に麻痺していませんか？

車と足はどっちが大事ですか？

石油と水はどっちが大事ですか？

知識と知恵はどっちが大事ですか？

理屈と行動はどっちが大事ですか？

批評と創造はどっちが大事ですか？

あなたは感動を忘れていませんか？

～「谷は眠っていた（倉本聰著）」より～

（12）言葉

目標設定のためのチェックポイント

Specific ＝ 具体的であるか？
Measurable ＝測定可能か？
Achievable ＝達成可能なものか？
Result-based ＝「成果」に基づいているか？　

もしくは　Realistic＝現実的であるか？
Time-oriented ＝達成時期が規定されているか？

経営コンサルティングなどでは、顧客から企業ビジョンや目標設定作成の依頼を
受けると、このSMARTの原則にあてはめる。原則から外れるものは、大抵達成不可能であり、目標を修正が必要となる。このSMART の原則は企業の目標設定だけでなく、個人の目標設定にも利用できるところがポイント☆

言葉（11）

マツダミヒロさんの魔法の質問より

＜死ぬまでにやりたいことすべて＞

今年やりたいこと
大人になるまでにやりたいこと
会社にいるうちにやりたいこと

そんな視点で考えてみるのもおもしろいが
死ぬまでにやりたいことを
たくさんたくさん書いてみよう。

もうこれ以上でない！
というくらい。

100個はすぐに超えるはず。

あなたが死ぬまでにやっておきたいことを
思い出してみよう。

『死ぬまでにやりたことすべては何ですか』

言葉（10）

伝説のホテルの着工の取り組んでいる「鶴岡秀子さん」のメルマガに書いてあった言葉。いつまでも学び続けることの大切さ…心に刻みたいです。


元気のでる言葉 「意思のある瞳は美しい」

「学ぶことをやめた人は誰でも老いている。二十才であっても八十才
であっても、学びつづける人は誰でも若い。人生で最も偉大なことは、
心を若く保つことだ」（自動車王：フォード）

ケンタッキーのおじさんが６０歳を過ぎてから、会社を起こした話は
有名ですよね。そのほかにも、良くその歳から始められましたね。
と思う方達の話に触れるたびに、思い立ったら吉日、始めるのに遅す
ぎることはない！と勇気を頂いています。
私もいつまでも若くいたいと思います。そして、目の輝きを失わない
人間でいたいと思います。

【本】禁煙外来の子どもたち その後

　　　　　　　　　　　　　＜高橋裕子著・東京書籍＞



本の帯には、
『タバコを吸う子どもたちを次世代に残さないこと。 このことは私たちの世代の大きな責務です。』と書かれています。
喫煙が様々な疾病のトリガーになっていることは、数多くの疫学研究から明らかになっています。次代を担う子どもたちが生涯にわたって健康で居続けられるよう、喫煙から子どもたちを守ることに対して、もっと真剣に考えていかねばならない…そう思わせてくれる本です。


<タバコがやめられないというのは、脳細胞にできる病気です>
未成年者の場合では、数回の喫煙でもニコチン依存が形成されることがわかってきました。タバコがやめられないという状況は、いわゆる趣味や趣向や習慣の問題ではなく、脳細胞の病気であるということがはっきりとわかってきています。
■喫煙習慣はニコチン中毒という「病気」、つまり、医療的な視点からのサポートを提供すべきだということです。
■たとば学校での喫煙生徒に対して厳しい意見が社会からだされますが、専門家グループ（多くは医療関係者）とそれ以外の学校関係者の間では認識の乖離が見られ、それが教育現場における混乱の一因につながっています。そこでまず、喫煙における健康への悪影響や、必要な治療に関する医療的な認識の共有が両者に求められ、その共有認識にもとづいた新たな禁煙教育の実施が教育現場で求められなければならないのです。
■一酸化炭素による血液の酸素分圧の低下、記憶能力の低下、運動能力の低下
■未成年者の喫煙の問題は、放置すればするほど成人より大きな健康障害を引き起こす。
■未成年とくに15歳以下の喫煙ではニコチン依存の形成はかなり早くなる特徴のあることがわかってきた。
■喫煙開始要因についての分析から、根本にある「好奇心」に「身近さ」「入手しやすさ」「社会規範の希薄さ」「有害性の知識不足」が加わり、ごく微な日常的なきっかけで喫煙をはじめていく姿が見えてきます。

■さかのぼれば教員養成課程の段階においてその重要性から喫煙防止教育を必修化することも検討すべきかと思います。
■和歌山大学は国立の大学ですが、教員になる人を主に養成する、そういった使命を帯びています。学校の教員になる人が喫煙をしているようでは、その教えを受ける子どもたちの禁煙はおぼつかない、という信念に基づいて大学敷地内禁煙を達成していただきました。
■中学生の喫煙は、実は小学校低学年からはじまっていることがわかります。
■タバコをめぐる処分として考えた場合は、まず禁煙の治療を受けさせることを前提条件としていただきたい。
■…つまり喫煙を開始する人たちと、そうでない人たちにわかれるのが20代までであり、女性喫煙者の例を除くと30代からの喫煙はごく少数といえます。それはタバコを吸いたいというのは、20代の前半までの「成長の一時期に起こる要求」であるといえます。
■ICD10 においては、タバコ（ニコチン）、アヘン類、アルコール、コカインはほとんど同じ作用機序を持つ「精神作用物質使用による精神及び行動の障害」という項目に分類される疾患であると、明確に定義されています。つまり、子どもたちに限らずタバコがやめられないという症状は、脳細胞への反復されるニコチン摂取により脳細胞が異常を起こした状態としてとらえられ、疾患であるのだから治療をする、という方針が打ち出されているわけです。

■母親の喫煙→喫煙に関する子どもたちの心理的なバリアを著しく低くしていることがうかがわれます。
■日本においても健康日本21では2010年には未成年の喫煙はゼロとする目標設定がなされています。

【本】よりよい医学英語論文を書くための12のステップアップ

＜ロバートＬアイルズ著・引地岳雄訳　メジカルビュー社＞

メディカルライターである著者がこれから医学論文を書こうとする人たちに向けて、明快な英語論文を書くためのポイントを解説してくれています。

■いい文章と同様、いい表は推敲によって、ときには度重なる推敲によってできあがるものです。最初の草案ができたところで、初めて見る読者の立場に立って吟味すれば、脚注が不明瞭だとか、脚注をやめて文章の中に入れる方がいいとか、コラムの見出しがデータの性格をうまく表現していないとか、がわかってくるものです。ときには、表の中でのデータ項目は、自分には意味があるように思えたけれども、実際には２つの治療群に統計的な有意差がないことを示しているだけだ、ということを悟ることもありましょう。そのような場合には、Treatment outcomes were not significantly different.と文章の中に書きさえすればよく、表は不要です。

■もっと豊富に書く方法

＜論文は数分ずつ書く＞

…日もよりますが、７分以上そのような文章に集中できる人は少ないでしょう。なかには20分有意義に読める人もいるでしょうけれども。読む時の集中時間の半分があなたの書く時の集中時間です。書くのには、読むのより多くの精神的エネルギー必要です。

＜サラミはスライスにするからおいしい＞

…たとえば「材料と方法」（＝Material and Methods）は被験者、診察、検査などに分けられるでしょう。そして被験者について若干の文を書き、診察について若干の文を書く、ということをしているうちに、その次その次…と食欲がわいてきて、順調に「材料と方法」を書き終えることができるのです。

＜一度に１つのことをする＞

文章を書くことと推敲とは別のこと。点検はまた別のことです。この３つを全部一度にしながら長い論文を書き終えることは至難のことです。

＜最良の書くとき・推敲するとき＞

文章を書くのに最良のときは、書きたいことが心に浮かんだときです。

推敲するのに最良のときは、人によって、文章によって違いますが、推敲するのに最悪なときは常に同じ

「文章を書いた直後」です。

＜秘訣さまざま＞

やる気満々で原稿にもどるには、着想とエネルギーが尽きる前に休憩するのがコツです。

…たいていの論文は、Who, What, Why, Howの質問に答えなければなりません。通常はそれにWhat does it mean? Why is it important かどちらかを加えた方がいいでしょう。

■考察は研究結果と仮説との関係を検討し、結果が仮説を支持するかどうかを述べるのが最大の役目です。ですから「結果」が完成して始めて「考察」に手をつけることができます。

考察で扱う項目には（１）なぜ新知見が重要か　（２）事実相互の関係はどうなっているか　あなたの論文で報告している事実だけでなく、ほかの論文や参考書などに書かれているものも含めて、それら相互の関係がどうなっているか、などがあります。相違するところ、矛盾するところがあれば説明するー少なくとも検討するーことが必要です。

考察で引用した論文を緒言でも引用する必要はありません。緒言ではその問題はほとんど解明されていないとか、その問題に関するこれまでの研究結果に矛盾があるとか、とだけ主張しておいて考察で詳細を述べ、文献を引用すれば良いと思います。

■引用文献は読者が情報源を自分で調べて、あなたが書いていることを検証できるように、そしてあなたが主張していることを完全に理解できるようにするためにあります。ある問題に関してあなたの主張を支持する論文が１つあれば十分で、いくつもの文献を引用する必要はありません。（選択の順番→最も精度の高い研究を１つだけ引用する→精度に差がなければ最も新しい研究か、最も患者数の多い研究を引用します）

【本】あと千回の晩飯

＜山田風太郎・朝日文庫＞

30回目のハワイに来て、手にした本がこれでした。山田風太郎さんの小説は読んだことないのですが、この本はとてもおもしろかったし、示唆に富んだ作品だと思いました。どんなお顔の方なのかなあ？と思い、googleの画像で検索したら、なんとなくイメージした通りの人でした笑。

高齢期について

■人間の最後の尊厳性を守る一本のフンドシ、それさえムシリとられたあとは、ごく少数の例外をのぞき、客観的に見れば私には、ほとんど生きている意味がないように思われる。「無意味なる生」である。

それはごめんだ。だれでもいやだろう…

■…こういう話を聞くと私は、神は人を祝福をもって生まず、悪意にみちたカリカリュアとして生んだのではないかと疑わずいはいられない。そして人間に対してのみこの感が起こる。他の動物はこんな醜態をさらすことなく、ほかからの介護者もなくひとりで荘厳に死んでいく。

死を考えて生きること…とても大切じゃないかと思います。

【本】リーダーになる人に知っておいてほしいこと

＜松下幸之助・PHP研究所＞

１.物事の本質を見る眼

２.正しさを貫く

３.客観敵に見ること

４.よいことは素直に取り入れる

５.知恵がどんどん湧いてくるコツ

６.敵をほめる

７.知識にふり回されない

８.自分の境遇を受け入れる

９.自分から進んで吸収する

10.運命をかける

11.成功のコツをつかむまでやめない

12.人間の本質を知る

13.その日その日を生きる

14.迷うだけ迷う

15.自然に従う

16.すべてのものが生かされている

17.初心を貫いて生きる

18.心配するために生きている

19.苦労と生きがい

20.仕事の苦労と困難

21.正しい思いは必ず成就する

22.勝つことに対する執念

23.勝つか負けるかわからないときには

24.何事も熱意が基本

25.僥倖を待ってはいけない.

26.一語一句の力

27.進退きわまると人間は強い

28.教訓はいたるところにある

29.簡単な第一歩から始める

30.「宝」をみずから捨てるな

31.「掃除」で政治の要諦をつかむ

32.身にしみてわかる

33.接客の基本

34.人情の機微を知る

35.きょうの仕事を忘れない

36.感動する手紙を書いているか

37.すべてのものが尊く見える

38.自分の力で生み出す

39.知識にとらわれない

40.現実が大事

41.“言い出しべえ”になる

42.おぼろげにわかれば十分

43.自分を使いこなす

44.長所と欠点

45.いつまでもとらわれない

46.自己観照をする

47.お互いに誠実に奉仕しあう

48.和がなければすべてが無となる

・誰の言うことでも一応は素直に聞く。いいなと思ったら素直に取り入れて実行する。人の意見を聞く時は、虚心になって、私心をなくして、素直な心で聞く。そうして他人の知恵才覚を授かる。そのむずかしくないことを、人はなかなかできない。

・考えても答えの出ないものはある。しかし、志のある人は、歩いて尋ねて教えを請い、いずれ答えを出すだろう。自分から進んで学ぶ。教えてくれるなどと思ってはいけない。

･皆さんが、こういうことをやりたいという思いやな、その思いは９８パーセント成就する。しかし、思わないことは成就しない。それは無理や。思ったことでもなかなかできないことが多いんやから。けれども、必ずこれはやってみせる、やれるにちがいないという信念があったら、ほとんどかなうということや。思いは必ずかなう。それは、ぼくの人生を振り返ってみても、皆さんに力強く申し上げることができる。—今ほど成功しやすい時代はない。瞬間に成功を得ることができる。もちろん逆もまた然りである。だから、まずは思うこと。それが正しい思いであれば、必ず成就する。成就しないのは、他が悪いのではなく、自分自身に過ちがあると思うべきだ—

･何事も基本となるのは、熱意である。四六時中、頭の中は仕事のことでいっぱいになる。そうなると不思議なもので、新しいことが浮かんでくるものだ。浮かばないとしたら、それは、熱意が足りないことに他ならない。

･随所に縁はある。縁を求めていけば、すべてが自分につらなっていることがわかる。失敗して叱られても、それを「縁」と思える人は強い。

･武士はいずまいを正すこと、つまり「座る」ことが基本だった。仕事にも儀礼がある。挨拶や掃除は、業績とは一見関係がないように思えるけれども、人間としての基本であり、きわめて大切なことである。

･いやだな、つらいなと思っても、やらなければならないことがある。その、いわば「修行」を捨ててしまうのは、みずから「宝」を捨てることになる。

･何事もやる以上は精魂込めて身につくようにやる。すると掃除のような日常のことでも、十年のあいだに格段の差が出るものだ。掃除を究めれば、政治さえもわかるようになる。

—接客の基本は、かゆいところに手が届くような心配りをすることや。宴席での座布団のそろえ方が悪ければ、お客さんが来られる前に自分から直しにいくくらい気をつけないといかん。また会議でも、資料の並べ方、席の配列、すべてお客さんの立場に立ち、本当に喜んでいただけるよう配慮する。おみやげがある場合には、吟味に吟味を重ねて、満足してもらえるものを持って帰ってもらわないといけない。こういう考え方は何も取引先に対してばかりではない。人間と人間の関係は、すべてお得意さんとの関係と見ていい。会社で言えば、経営者にとって従業員もみなお>得意さんや。皆に満足を与えたいという考えをもっていないと、人をお呼びする資格はないな—

【本】教える技術の鍛え方

＜樋口裕一・筑摩書房＞

・教えるからには、学ぶ側が独立することをめざし、自分で考えることができるようになるために強制しなければならない。その強制と自立との兼ね合いこそが、教えるテクニックのすべてと言っていいだろう。

・わかりやすい説明をするには、どうしたらいいのか

（１）知っていることをすべて教えようとしてはいけ　　ない

（２）できるだけ単純化して教える

（３）教える順番を工夫する

　　　　単純なものから複雑なものへ

　　　　大事な順に教える

　　　　場面順に教える

（４）具体と抽象を織り交ぜる

（５）説明は「新聞記事の要領」でするとわかりやすい

（６）無理やりにでも整理する

（７）二項対立を明確んきする

（８）初心者には専門用語は使わない

（９）必要不可欠な「なぜ」を説明する

（10）学ぶ側に参加させるための質問をまじえる

（11）上手なたとえ話を使う

☆新聞記事の要領…新聞記事と同じように、最初に大まかな全体像を示し、次にもう少し詳しく説明した後で、詳しく説明していく。最後にもう一度繰り返してまとめる。図式化すると次のとおりだ。

１．ごく大まかに一つの文章で全体像を示す

２．もう少し詳しく全体像を説明する

３．もっと詳しく、全体を説明する

４．最後にもう一度、全体をまとめる

覚え書き

指導教官の佐々木敏先生（東大･社会予防疫学）が書かれた＜学会抄録のチェックポイント＞基本的なことですが、とても大切なことです。忘れないように…覚え書き。

タイトル
・具体的な用語を使っているか

・略語は使っていないか

・実施した研究内容が想像できるか

・「AとBとの関連」（観察研究）、「AがBに及ぼす影響」（介入研究）、

　「…の一例」（症例報告）のように、単純明快な文章構造か

はじめに

・背景（一般論・経験・先行研究）、研究目的、研究内容概略がそろっているか

・背景は直接関連する事柄に留められているか

・一般論と経験は、最小限に留められているか

・先行研究は引用されているか

・研究目的と研究内容概略は具体的に書かれているか

・研究目的と研究内容概略は今回の発表内容に限定されているか

方法

・短すぎないか

・第三者が読んで行われたことを具体的にイメージできるように書かれているか

・対象者、方法（調査方法・測定方法）、介入方法（指導方法・治療方法を含む）、分析（解析）方法に大別されているか

・対象者は人数を明確に（研究参加者数と分析対象者数は異なる）

・分析（解析）方法は検定方法だけでなく、群分けの方法やその他、分析・解析に必要な情報を書く

結果

・長すぎないか

・作業仮説（研究目的）に適ったことだけに絞られているか。

　作業仮説（研究目的）に沿っていないものは、その研究内で行われたものであっても記述しない

・内容は方法に書いたことだけに限られているか

・記述は具体的か（者がいた→「人」、多かった→有意差の有無と程度を書く）

考察

・長すぎないか

・先行研究との比較は書かれているか

・弱点・欠点・限界が書かれているか

・結果を自分の都合が良いように評価していないか

・今回得られた結果が実際の現場でどのような意味を持つのかについて書かれているか

・今回得られた結果から言える範囲を超えて、現場での利用可能性について言及していないか（今回の研究で得られた結果、言える範囲に留めるべきである）

・これからの研究の方向性について書かれているか

まとめ

・この研究から逸脱した一般論が書かれていないか

・結果を誇大宣伝していないか

・タイトルとの整合性があるか

【本】「健康食」はウソだらけ

＜三好基晴・祥伝社新書＞

講義で「食品安全評価学」を学んでいる時

なので、思わず手にしてしまいました。

特に「1日摂取許容量（ADI）は安全でない」というところ…

公の機関の人たちはADIは安全！ということを強調されますが、私もやはり素直に「安全」とは思えない。なぜなら、長期間食べ続けた時のデータ（人間を対象とした）は、この世に存在しないからです。

著者は…

「動物事件で最大無採用量といっても、まったく無作用で無毒は言えません。

食品添加物を投与されて頭が痛くなったり、気持ちがイライラしたり、嘔気が

したりしても動物は訴えることができません。

また、動物実験で観察できる病気は限られており、人間が発病する多くぼ病気をすべて確認することはできません。アルツハイマー病、うつ病、アレルギー、化学物質過敏症などは動物実験では確認しにくいのです」と書かれています。

自分の口の中に入れるものは、最終的には自己責任

いつも心に留めておくべき言葉は…

YOU ARE WHAT YOU EAT

言葉（９）

思考のパターンを変える方法

　　↓

言葉を変える

　　↓

否定的なことを一切口にしない

言葉が思考をつくり…思考が現実をつくる

（思考よりも言葉の方がエネルギーが強い。言葉をポジティブなものに

変えることで、思考のパターンも変わる。すると取り巻く現状も変わってくる）

　　　言葉は大切

セミナー（2009.4.29）

セミナーって意外と苦手…

でも今回はなぜか？行ってみようかなと思った。

「自分の好きなことで起業する＝自分自身が広告塔」

この言葉一番印象的だったかな。

▲起業できる人の特徴

１）エンジンをもっている

２）戦略とプランをもっている

３）人を喜ばせることを考える

４）周囲の人に応援されている

５）静かな自信に溢れている

▲好きなことで起業して失敗するパターン

１）商品・サービスのウリがない

２）お客さんのニーズに合っていない

３）利益を生む形になっていない

４）お客さんとの関係が築けていない

５）お金を受け取ることに抵抗がある

自分の今いる現在地と次のステップに行くための必要なこと

好きなことで起業する場合、茨の道をふまない

〜理想は気づいたら起業していた、成功していた〜

●商品サービス設計

１）商品・サービスになる「好き」とは？

２）複数の「好き」「得意」をかけ算してみる

●ビジネスモデル

１）ビジネスモデルとは、利益を生み出すメカニズム

２）同じ商品でもビジネスモデルが違えば全て違う

　　全国で勝負するのか？

　　エリアで勝負するのか？

　　商品で勝負するのか？

　　技術で勝負するのか？

　　どんなお客さんとつきあいたいのか？

３）自分のビジネスを売り込むためのフレームワークがある？？

〜まず、自分の理想を描いてみよう！！〜

●マーケティング

１）商品の適切なメッセージを発すること（圧倒的なウリのメッセージ）

２）対象とする人に適切な方法で届ける（その人の目線でメッセージを届ける）

▲好きなことで起業へ向けて

１）自分の好きを洗練させる

２）日常の中でビジネスセンスを高める

３）日常の中で“好きで起業”に情熱を注ぎ続ける

４）“好きで起業”を目指す仲間と学ぶ

５）今からできることから行動する

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　　　　　＜今日のセミナー講師＞

・しっかり聴衆を見ている＝アイコンタクトがうまい

・カツゼツがクリア＝耳障りな音がない＝聴きやすい

・記述させている間に「音楽」流す（静かな穏やかな音楽）

・グループワークの際の時間をちゃんとタイマーで測っている

　（構成をくずさない）

・話している途中に体左右にゆれる→NG＝見ている人からは落ち着きなく見える

・講師自身も色々なセミナーに参加している（セミナーお宅？）

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【本】おいしいハンバーガーのこわい話

＜エリック・シュローサー、チャールズ・ウィルソン（著）・草思社＞

本の帯には「食べる前に知っておきたい、とても大切なこと」と書いてありました。

＜目次＞

第１章　ハンバーガーはこうして生まれた

第２章　子どもは大事なお客さま

第３章　マックジョブってなんのこと？

第４章　フライドポテトの秘密

第５章　スカッとしない清涼飲料の話

第６章　牛や鶏はどんな目にあってる？

第７章　ファーストフード中毒

第８章　きみたちにできること

●…広く使われている化学添加物は、ひとつひとつは安全なのかもしれない。

だが、食事のたびにさまざまな添加物をいくつも食べ合わせた場合に安全かどうかは、わかっていない。「食べてすぐに死なないのだから安全なはずだ、と言われています」毒物についてくわしい、イギリスのリヴァプール大学のヴィヴィアン・ハワード博士は言う。「けれども、それはまちがっています。個人的には、子供には食べさせないことを勧めます」

●…ファストフード・チェーンのマーケティングがうまくいったせいで、 アメリカ人は現在、３０年前に比べておよそ２倍の清涼飲料を飲んでいる。 1975年には一般的なアメリカ人は年間約100リットルの清涼飲料を飲んでいた。 それがいまや、一般的なアメリカ人が朽ちにする清涼飲料の量は年間約200リットル。 350ミリリットルの缶の清涼飲料を一人あたり年570缶以上飲んでいる計算になる。

●…清涼飲料はたしかにおいしいが、子供にはしょっちゅう飲ませるのは感心 できない。何人かの批評家は、これを“液体のキャンディー”と呼ぶ。コカコーラ、 ペプシ、マウンテンデュー、ドクターペッパーには、カフェインも入っている。 子どもが摂ると、怒りっぽくなったり、頭痛を生じたり、眠れなくなったりする 薬物だ。

●半ダースもの缶入り清涼飲料を毎日飲むエスキモーも、めずらしくはない。 甘い味が好きだから、という理由だけでたくさん飲んでいるのではない。 水道設備が整っていない村では、今だに井戸か溶けた雪から水を得なくては ならず、そうした水はふつう、あまりおいしくない。そして多くの店で、 清涼飲料はボトル入りの水よりも安く売られている。

●食肉に加工される雄の牛肉は、スティア（去勢牛）と呼ばれる。スティアは 肥育場で過ごす間、平均して1300キロあまりの穀物を食べる。なのに増える 体重はわずか180キロほど。その間、かなりの量の排泄物（糞と尿）が生じる。 スティアが１頭が出す量は、１日23キロ以上。人間と違って、牛の排泄物は 下水処理場には送られない。貯留槽に捨てられる。この巨大な糞と尿のプール を業界では“ラグーン”（貯水池）と呼ぶ。

●アプトン・シンクレアの「ジャングル」

●米国科学アカデミーの調査員たちは、人間が食べてもいいトランス脂肪酸の量を 調べて、驚くべき結論に達した。いっさい食べないほうがいい、という結論だ。

【本】身体革命

＜根来秀行・角川SSC＞

サブタイトルが「世界最先端のアンチエイジングの法則」

ハーバード大学医学部客員准教授の著者が、エビデンスを

紹介しながら、食や運動、健康習慣について述べています。

●若さを保つ５つの法則

１．細胞を大切にすること

２．体本来の能力を十分引き出すこと

３．良いものを体内に取り入れ、悪いものは体内に入れないこと

４．体内の悪いものを消し去る、あるいは､体外に追い出すこと

５．明るく楽観的に生きること

●若さと美しさを保つ食習慣の５つの法則

１．カロリーリストリクションを実践する

２．インスリンを低く保ち、炭水化物は低GIと後回し摂取を

　　（具体的には、まず野菜や海草類を食べ、次に肉や魚などの蛋白質を摂り、

　　最後にご飯、パン、麺類などの炭水化物を摂る）

３．若さを保つ抗酸化食材を摂る。目印はカラフルな色

４．免疫力アップの食材を摂る。

５．十分なビタミン・ミネラルで美肌に

●噛むことの効用

噛むという行為によって唾液の分泌が盛んになり、より細かく噛み砕かれたものが唾液と混ざりあうことによって、食べた物の消化が数段良くなります。そして、よく噛む方は食べるのに時間を要するため、その間に血糖値が上昇し、早く満腹中枢が満たされることになります。さらに食べ始めて20〜30分後から、レプチンというホルモンが全身の脂肪細胞から分泌されます。レプチンはお腹がいっぱいになったことを脳に伝える大切なホルモンですが、これが脳に伝わると脳の視床下部にある満腹中枢を刺激し、食べるのを止めてエネルギー消費のプロセスに写移るように指令を出すのです。ゆくり噛んで食べることで、このレプチンの分泌が促され、全身の基礎代謝も上昇します。

また、よく噛むことによって脳下垂体から食欲を抑制するヒスタミンの分泌が増加し、結果的に総カロリー摂取量も抑さえられます。唾液中にあるペルオキシターゼという酵素が、食べ物中に含まれる発がん物質の毒性を低下させるという報告もあります。さらによく噛むことにより、食後2時間後に十二指腸からコレシストキニンという物質が分泌されます。このコレシストキンンにはいろいろな作用があり、たとえば、記憶や学習にかかわる海馬に働きかけるため、脳の活性化に役立つことになります。さらに、コレシストキニンは脳内においてドーパミン作用を抑さえる働きがあり、ふたんを減少させ、精神を安定させる作用もあるのです。そして、噛むという運動自体が脳に刺激を与え、セロトニンという神経伝達物資の分泌が増加します。セロトニンには気持ちをリラックスさせることによって、ストレスを解消する働きがあります。よく噛んで、ゆったりと食事をすることには精神面でもとても良い傾向をもたらします。

＜沖縄の平均寿命＞

沖縄の男女は平均寿命が日本一をキープしていたのですが、1995年に沖縄男性の平均寿命は低下傾向を示し、2000年には何と全国26位にまで転落してしまいました。早速、沖縄県では原因究明のための調査研究が行われてました。この研究調査は2003年から04年にかけて行われ、30歳から79歳までの男女7000人についての統計がとりまとめられ分析されました。その結果、男性の約70％、女性の約50％に高血糖が認められたのです。急速に欧米化してしまった食生活と欧米的に車社会になってしまい、歩くことが少なくなってしまったことが原因と結論づけられました。実際、沖縄県の人口当たりのファーストフード店数は日本一と言われています。つまり、沖縄県民を取り囲む食習慣と運動環境の悪化が、沖縄県民の平均寿命を下げてしまったということになります。そもそも、元来の沖縄の食生活は長寿に理想的と考えらるものでした。その沖縄の中でも、特に長寿の村と考えられている大宜味村では秋田農村に比べ

（１）約3倍の肉類を摂取　

（２）緑黄色野菜摂取量が3倍多い

（３）豆腐など豆類の摂取が1.5倍多い　

（４）果実類摂取が多い　

（５）食塩の摂取量が低い　

（６）米が主食　

（７）魚タンパク摂取が多い、魚油摂取が多い　

（８）海草摂取が多い　

（９）大豆摂取が多い、

などといった食生活の特徴がありました。これらは健康長寿食のお手本の一つといえます。ところが、このような沖縄の伝統的な食生活が食の欧米化に伴って崩されつつあるというわけです。

【本】誤解だらけの「危ない話」

＜小島正美・エネルギーフォーラム＞

マスメディアが不安情報を増幅させていることを

科学的な根拠を示しながら、わかりやすく解説されています。

＝＝この本を読んで思ったこと＝＝

「食」の場合、今は「大丈夫」と言われていても、何年かしてから、「やっぱり危険でした！」ってことは実際にある。また、今は問題ない、あるいは安全だと言われている科学技術を駆使した手法によって作られた食品や食材であっても、これらを長期間摂取し続けたデータは、まだどこにもない…。食については、やはり短期の影響と長期の影響を自分なりに評価し、口に入れる物は自己責任で選択していかねばならない。これからの時代、私たち国民にはさらなる健康リテラシーが求められている。

・他人が正しいことをしたのを知ると、人は無意識のうちに同じことをしたいと　思うようになる。

・人を説得したければ、まず相手の感情に訴えなくてはいけない。

　これは数多くの実によって立証済みのことだ。決断の90％は感情的に下されて　いる。相手の心を乱して　しまえば、指一本触れずに相手を足すことだってできる（デヴィッド・リーバーマン著『相手を思いのままに理操作できる！』）